XIV鳴門

 
※別途サービス料10%を頂戴いたします
※写真はイメージです
※仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合があります
※税込金額は、2019年10月1日より消費税率10%の金額に変わります。

●○● Private Dining Service ●○●

プライベート ダイニング サービス

12,000円(税込12,960円)
提供期間:2019年7月18日〜2019年9月18日

12,960円
提供期間   2019年 7月18日(木) 〜 2019年 9月18日(水)
サンクチュアリ・ヴィラにご宿泊の方だけの特別コース
お部屋にて南欧料理のフルコースをお召し上がりください。
 
●食前のスパークリングワイン



●《  〜 彩り 〜  》 季節のフルーツと一口前菜&フロマージュ



●フォワグラのポワレ 桃のクーリとポルトのエミュルション アマンドの食感



●雲丹のスープ



●帆立貝のムニエルにトリュフとジュレをのせて ノイリーの香りと共に



●酢橘のグラニテ



●柔らかな黒毛和牛“フィレ肉”のステーキ 本日のソースで



●小鯛の一夜干しともろみを添えた焼きおにぎりのお茶漬け



●無花果のコンポートとグラス・バニーユ



2名様より3日前のご予約となります。
※当店で使用しているお米は国産です。